Enpä ole ehtinyt pitämään tätä blogia kovin pitkään kun jakoon tulee jo kaveripiirini ehkä parhaiten tuntema ruokalaji tai leivonnainen, miten vaan tätä nyt kutsuisi. Kyseinen piirakka on vegaanin kauhu ja todellinen täsmälääke jaukkarin himoon (ja miten tämä ei nyt kuulosta yhtään niin houkuttelevalta kuin pitäisi) mutta kaiken kukkuraksi erittäin helppo valmistaa.
Joskus yksinkertainen vain toimii. Resepti kuuluu helppoudessaan niin, että kokoa kaikki päällekkäin ja paista.
Jos haluaa tehdä itse, toki saa tehdä itse. Tässähän on monta osaa, jotka pystyisi itse tekemään: salsa, piirakkapohja, tomaattien kasvatus jne. Tämän piirakan parhaus kuitenkin piilee jossakin määrin siinä, että tästä saa todella herkullisen todella vähällä vaivalla, oikeastaan koko piirakka on varsin IKEA-kaavalla valmiista ainesosista koottava – ja silti varsin toimiva.
Käyttötarkoitus: Illanistujaisten tarjottava, pizzaperjantain pizzan korvaava vaihtoehto, treffiruoka (koska tämä ei voi epäonnistua, muuten kuin että jos treffikumppanisi noudattaa superterveellistä tai kasvispainotteista ruokavaliota), lohturuoka.
Kategoria: Helppovalmisteiset, proteiininlähde.
Ohje: Ks. alla.
Tacopiirakka
1 suolainen piirakkataikinapohja (valmis käy hyvin, tai sitten esim. 2,5 dl vehnäjauhoja /tai 2 dl vehnä-, 0,5 dl ruisjauhoja, 100 g leivontamargariinia / voita, ripaus suolaa, 2 rkl vettä)
- 400 g jauhelihaa
- 1 prk chunky salsaa
- 1 pussi tacomaustetta
- 2-3 tomaattia
- juustoraastetta (esim. cheddar)
- 1 prk kermaviiliä
- 1 kananmuna
- nachoja
1. Valmista pohja / sulata kaupan valmis pohja. Painele taikina pyöreään piirakkavuokaan.
2. Sekoita tacomauste ruskistetun jauhelihan joukkoon.
3. Sekoita tacomausteella maustettu ruskistettu jauheliha ja salsa. Salsassa saa olla sattumia, esim. Santa Marian medium chunky salsa toimii tässä hyvin. Levitä seos piirakkavuokaan painellun pohjan päälle.
4. Ripottele päälle hieman juustoraastetta.
5. Viipaloi tomaatit ja asettele ne juustoraasteen päälle (ks. kuva).
6. Riko kananmuna kulhoon kermaviilin joukkoon ja sekoita ne. Levitä seos tomaattien päälle.
7. Ripottele päälle hieman juustoraastetta (kyllä vain, vielä vähän lisää!)
8. Asettele päälle nachot haluamaasi kuvioon.
9. Paista 200 asteessa 35 minuuttia.
Juomasuosituksena sanottakoon, että tämän kanssa käy erinomaisesti raikas olut sitruuna- tai limelohkolla.